CLA (ácido linoleico conjugado)
O ácido linoleico conjugado (CLA) é um termo genérico para uma mistura de isómeros dienoícos conjugados do ácido linoleico (C18:2 n-6). O CLA tem uma acção importante a nível da modelação da composição corporal, actuando na silhueta em associação a um estilo de vida saudável e a uma dieta equilibrada. A associação do aumento do aporte diário de CLA e a adopção de um estilo de vida saudável, no qual o exercício adequado e uma dieta equilibrada são os principais aliados, vão favorecer e facilitar a perda progressiva da massa gorda corporal permitindo um aumento da massa muscular. Através de dados científicos obtidos de estudos podemos concluir que o CLA actua fundamentalmente em dois locais de acção, nos adipócitos (local onde a maior parte da gordura é armazenada) e nas células musculares do músculo-esquelético (onde maioritariamente a gordura vai ser utilizada para o fornecimento de energia). O CLA aumenta a actividade das enzimas lipoproteína lipase – transfere os triglicéridos do sangue para os adipócitos – e da carnitina palmitil transferase (CPT) - responsável pelo transporte dos ácidos gordos para o interior da mitocondria onde são utilizados na produção de energia através de um processo designado ?-oxidação. Com base neste mecanismo de acção podemos concluir que o CLA diminui a massa gorda corporal através: da diminuição da quantidade de gordura que é armazenada nos adipócitos; do aumento da taxa de degradação das gorduras nos adipócitos; do aumento da taxa de metabolismo dos lípidos; da diminuição da quantidade total de adipócitos. Em conjunto estas acções originam uma diminuição no número e no tamanho de adipócitos, que consequentemente se traduzem numa diminuição da massa gorda corporal.
Os estudos indicam que as infusões desta planta combate a infecção e promove a longevidade. O chá verde é rico em polifenol EGCG (um derivado do ácido 3,4,5 hidroxibenzóico), sendo considerado por alguns cientistas como um dos mais eficazes compostos anti-cancerosos conhecidos, protegendo as células e estimulando a produção de enzimas antioxidantes pelo organismo Os polifenóis do chá verde ajudam a proteger o coração e a suprimir os danos causados pelo colesterol (LDL) evitando a formação asteromatosa nas artérias.
A Toranja é um fruto rico em bioflavonóides, entre os quais se destaca a naringina.
A manga africana, Irvingia gabonensis, também é conhecida como manga selvagem ou manga do mato. O seu fruto, parecido com a manga tradicional que consumimos, é muito apreciado pelas suas propiredades nutrituvas e medicinais.
A malagueta é um fruto muito apreciado pelas suas propriedades culinárias e digestivas, sendo utilizado há milhares de anos.